Nu är vi igång!!

Äntligen är det dags för vårat lilla troll att titta ut, vi har längtat efter honom ofantligt mycket!!
 Tack alla ni fina som hejjar på och som peppar/peppar oss genom en lång tid över tiden. Han tar god tid på sig, sonen min, men det är helt okej!!
 
 Vi har checkat in på Karolinska i alla fall och i detta nu ligger jag i en supersköna säng med en Fatboy under benen och en god kopp Kenya i handen. U är & köper kexchoklad & skvallerblaskor och barnmorskan var just här.
 
 Vid undersökningen var jag ca 2cm öppen så personalen sade lite oroligt att ”detta kommer att ta tid, i alla gall 12-16h”, men då skrattade jag bara, för jag är fan världsmästarinna i tålamod vid det här laget!! Min unge kommer ut innan det är onsdag i alla fall, det känns sjukt gött 🙂 nu vill jag att värkarna ska komma igång, jag är redo!!
 
 Jag är så SJUKT nöjd över att jag preppat gott kaffe som vi har med oss. Det gör hela upplevelsen så himla mkt mysigare. Vi har ett stort, ganska mysigt rum helt för oss själva och jag blir super-uppassad, naaaaaajs!
 

Julfika

Det verkar inte bli någon mini-me idag heller, så jag passade på att dra bort till Bromma Blocks på frukost, lite koll i affärer & fika.
Idag lanserar Espresso House sina julvarianter och deras saffransbulle är SÅ god!! Jag är helt TOKIG i saffran!

Royal Breakfast

Passade på att skämma bort mig själv med en riktigt lyxig frukost idag, jag vaknade tidigt och var totalt utsvulten. Efter ett par träningsrundor har jag (om man får säga det själv) blivit riktigt bra på att göra American Pancakes. Jag laddar upp receptet senare också!

Vill man köra en lite nyttigare variant kan jag verkligen rekommendera att ta hälften rågmjöl & andra hälften vetemjöl, toppa med keso & bär, skippa lönnsirapen. Fast det sket jag blankt i idag och grymt gott var det!

Passade på att mysa ordentligt imorse med gott Chai-T & pannkakor, gott!

Passade på att mysa ordentligt imorse med gott Chai-T & pannkakor, gott!

Dagens frukost-T. Chai Masala är verkligen en riktigt ljuvlig, julig kopp

Dagens frukost-T. Chai Masala är verkligen en riktigt ljuvlig, julig kopp

Idag toppar jag pannkakorna med hallon, blåbär & björnbär och SJÄLVKLART lönnsirap! Mums!

Idag toppar jag pannkakorna med hallon, blåbär & björnbär och SJÄLVKLART lönnsirap! HJÄLP vad mätt jag blev..!

 

Kaffe på BB – del 2

Som jag skrev igår, packar jag min mamma-väska idag! Allt som vi kommer att behöva för ett par dagar på BB ska med, inklusive kaffe!

Ursprungligen tänkte jag att vi skulle ta med en Aeropress men det blir smidigare att ta med vårat lilla V60-filter och färdigmalet kaffe. jag önskar egentligen att jag hade en liten kvarn, så att allt kaffe skulle portionsmalas, men jag kommer nog inte ha tid för det, fokuserar hellre på Theodor, tror jag 😉

Detta kaffe-kit har jag med till BB:

Ikväll har jag haft fullt upp med att preppa inför BB! Gott kaffe är inget man kan ta för givet, tyvärr och jag & U kommer ju att spendera i alla fall ett par dagar där med Theodor när han är född, så det är lika bra att dra dit förberedd ;) Jag packade 12g/påse och malde upp så att det är klart. Sen är det bara att brygga på 2dl/kopp. Te-vatten hoppas jag på att de har.

Ikväll har jag haft fullt upp med att preppa inför BB! Gott kaffe är inget man kan ta för givet, tyvärr och jag & U kommer ju att spendera i alla fall ett par dagar där med Theodor när han är född, så det är lika bra att dra dit förberedd 😉 Jag packade 12g/påse och malde upp så att det är klart. Sen är det bara att brygga på 2dl/kopp. Te-vatten hoppas jag på att de har.

 

Det är vårat lilla V60-porslinsfilter som får följa med oss till sjukhuset. Det och tillhörande filter. Måste ju fixa sjysst kaffe, när nyblivna Mormor kommer på besök liksom!

Det är vårat lilla V60-porslinsfilter som får följa med oss till sjukhuset. Det och tillhörande filter. Måste ju fixa sjysst kaffe, när nyblivna Mormor kommer på besök liksom!

 

Jag packade V60, filter och kaffeportionerna i en te-burk, smidigt!

Jag packade V60, filter och kaffeportionerna i en te-burk, smidigt!

 

Lika bra att packa lite teer också! Jag packade det grymma Earl of Organic i tepåsar som åker med också. Kan ju vara gott med en kopp te när lillen kommer väcka oss mitt i natten och vara hungrig! :)

Lika bra att packa lite teer också! Jag packade det grymma Earl of Organic i tepåsar som åker med också. Kan ju vara gott med en kopp te när lillen kommer väcka oss mitt i natten och vara hungrig! 🙂

Barista-nävar!

Hittade lite roliga bilder från när jag jobbade som mest med espressokaffe! De glamorösa barista-nävarna & några fina latteart-mönster…
Jag kan sakna det, att stå & ”kötta” bakom Linnean & försöka impa på alla som kommer & beställer kaffe..! Fast det jag gör nu, mer åt handbrygg-metodhållet är också riktigt kul, det är lite mer kemi liksom. Alla parametrar är viktigare för smakresultatet och man måste tänka till för att försöka prestera en godare, ”cleanare” kopp än sist. Det är lite mer intensivt. Shit va jag saknar att jobba (redan!!)!!

Espresson satte sig verkligen i vartenda litet streck i händerna.. Man kan ju i o för sig jobba mindre ”hands on”, men jag gillade att jobba snabbt & att ha bänken ren.
Hellre det, än nävarna faktiskt!

Det tog många skrubbningar & dagar innan kaffet försvann & det såg ju inte gôrfräscht ut..! 😉

En av mina senare pours, denna gjord på vår helautomatiska Eversys, på J&N at Work. Det är bara att trycka fram en perfekt espresso, värma lite mjölk & sen hälla fina mönster! Easy Peasy!